Korr, seçtiğiniz eti, baharatı, yağı ve sebzeyi istediğiniz tuz oranıyla harmanlayıp güveç içine yerleştirerek taş fırında pişiren ve istediğiniz yere sıcak sıcak getiren yemek servis hizmetidir ve benzeri yoktur. Birazoku.com projesinin de kurucusu olan e+1 İnternet Hizmetleri kuruluşudur.

Sipariş verdiğinizde size gönderilen kutu içerisinde şunlar bulunur:

• Güveç içinde yemeğiniz
• 4 adet 50 Gr Ekmek. (Ya da 2 adet 100 Gr)
• Tuz.

Eğer servis malzemesi istediyseniz ayrıca:

• 4 adet kağıt tabak
• 4 adet tahta çatal
• 4 adet tahta bıçak
• 1 adet tahta kaşık (Yemeğin kendi suyunu servis edebileceğiniz)
• Peçete bulunur.

Kağıt tabaklar şeker kamışından yapılmıştır ve tüm servis malzemeleri geri dönüştürelebilir çevreci malzemeden imal edilmiştir. Ayrıca kağıt tabakları mikrodalga fırına koyabilirsiniz.

4 kişiden fazla tüketecekseniz sipariş notunda bunu lütfen belirtiniz.

Artık bakliyat, sebze ve diğer özel yemekleri de yapıyoruz.

Bu yemekler yine güveç içerisinde yapılmakta ancak etlerden farklı olarak ocak üstünde pişirilmektedir. Standart tarifimize ek olarak yemek içerisine yine istediğiniz yağı, sebzeyi ve baharatı ekletebilirsiniz. Tuz oranını ayarlatabilirsiniz.

Hangi yemekleri pişiriyoruz?

Diyet yemeği yapıp yapmayacağımıza siz karar verebilirsiniz.

Sıfır yağ, sıfır tuz seçenekleri ile sipariş verebileceğiniz gibi, bol yağlı ve bol tuzlu, baharatla harmanlanmış yemek de sipariş edebilirsiniz. Korr yemeklerinin bir benzeri yoktur.

Örneğin; sadece balığı tuzsuz, yağsız ve ek malzemesiz pişirtebilirsiniz. Ya da dana antrikot seçip, bol tereyağlı, tuzlu ve acılı, aynı zamanda bol sebzeli isteyebilirsiniz. Diyetisyeninizin önereceği bir yemeği Korr'da oluşturabilir ve sipariş edebilirsiniz. Canınız nasıl isterse Korr'da mümkün...

Web sitemizden ya da müşteri hizmetlerini telefonla arayarak sipariş verebilirsiniz.

Web sitemizden belirli bir zaman sonrasına teslim etmek üzere yemek programı da yapabilirsiniz. Et ve tavuk siparişlerinizi 15 gün, balık ve deniz mahsülü siparişlerinizi 3 gün sonrasına kadar sipariş edebilirsiniz.

Öncelikle yemek istediğiniz tarihi seçmelisiniz. Bugün yemek isterseniz; öğle siparişlerinizi en geç 08.15, akşam siparişlerini 13.45’e kadar vermeniz gerekiyor.

Siparişinizi geçtikten sonra - net 1 (bir) Kg et- belirttiğiniz direktiflere  göre, baharatlar, sebzeler ve yağla harmanlanır. Eğer kemikli et istediyseniz bu ağırlık 1.2 kg ile 2kg'a kadar çıkabilir. Örneğin; tavuk kanadında azami et faydası sağlanması için 2 kg'a kadar kanat kullanılabilir (36 parça).

Güveç içerisine yalıtkan istediyseniz (herhangi bir yapraklı sebze ya da yağlı kağıt olabilir) bu etle güvecin temasını engeller. Yalıtkan, yapraklı sebzeler ete aroma katkısı da sağlar. Yağlı kağıdın herhangi bir lezzet katkısı yoktur. Yalıtkan kullanılmadığında bazı etler güveç yüzeyine yapışabilir, önermemekteyiz.

Et güveç içerisinde istediğiniz doğrama şekli ve baharatla yerleştirilirken aynı zamanda istediğiniz sebze katkıları da parça parça eklenir ve eşit miktarda tüm güvece dağıtılır.

Güvece yerleştirme tamamlandıktan sonra güvecin ağzı alüminyum folyo ile sarılır ancak hava almaması için güveç kenarlarına yumurta akı sürülür. Yumurta akı folyoyu güvece yapıştırırken aynı zamanda dışarıdan hava girişini de engeller. Koruma ve pişirme aşamasında hiçbir kimyasal ürün kullanılmaz.

Hangi eti seçerseniz seçin pişirme süresi 2 saattir. Et asla şoklama yöntemi ile pişirilmez. Odun ateşi ile ısınmış taş fırın içerisinde ağır ağır pişer. Böylece besin değerleri en az kayıpla korunur. Bu da size sağlıklı yemek olarak döner.

Öğle siparişleri her gün 11.30’da, akşam siparişleri ise 17.30’da fırından çıkar. Eğer gelip alma seçeneği ile sipariş verdiyseniz fırından çıkmadan önce çalışanlarımız tarafından bilgilendirilirsiniz. Teslimat seçeneğini işaretlediyseniz güveç fırından çıkar çıkmaz özel yalıtkan ambalajı ile paketlenir ve yola koyulur.

Bulunduğunuz yere göre en geç 1,5 ila 2,5 saat arasında teslimat sağlanır. Dağıtım noktamıza yakınsanız bu süre çok daha kısa olacaktır. Sıra bekleyemem derseniz VIP teslimat seçeneğini de kullanabilirsiniz. (Özel teslimat seçenekleri ek ücrete tabi olabilir)

Standart teslimat seçeneğinde siparişler yakınlık derecesine göre sıraya konulur ve işlem bu şekilde gerçekleşir.

Güveci teslim aldığınızda ilk siz açarsınız. Hava ile temasını bulunduğunuz ortamda sağlar.

Aşağıdaki tabloda Korr'da olan ve olmayan şeyleri karşılaştırmalı olarak görebilirsiniz. Korr'da olmayan şeyler halihazırda piyasadaki birçok yemek firmasında karşılaşabileceğiniz şeylerdir.

Yemediğimiz ve yemeyeceğimiz şeyleri asla satmıyoruz.

Korr özel bir pişirme yöntemi kullanır. Seçtiğiniz malzemeler her zaman taze olarak aynı gün temin edilir.

Günlerce öncesinden bir stoklama söz konusu değildir. Ayrıca harika bir lezzet ve sağlıklı bir yemek sunmak için hızdan fire vermemiz kaçınılmaz. Hazırlama ve pişirme süresi olarak 2.5 saatlik bir zaman dilimi gerekir. Ağır ağır pişirmek besin değerlerini mükemmel seviyede tutar. Ayrıca etin dışını kızartıp içerisini çiğ bırakma gibi bir olasılık yoktur. Yemeğin her noktası eşit derecede pişer. Aşırı yüksek ısıda şok pişirme yöntemi ile kesinlikle pişirilmez. Yemeğiniz ateşle, dumanla, kömür ya da başka bir madde ile temas etmez.

Hemen Pişir hizmetimiz hayata geçti. Bazı kısıtlar sebebi ile şimdilik online sipariş almıyoruz.

Ancak telefonla ya da e-posta ile sipariş verebilirsiniz. Sistem altyapısı güncellenene kadar telefonla sipariş alımına devam edeceğiz. 09.00 - 18.30 saatleri arasında telefonla/e-postayla sipariş verebilirsiniz.

Arayın hemen sipariş verin. M: 0541 335 71 05 T: 0212 238 9440
E-posta ile sipariş verin. E: [email protected]

Satın aldığınız kırmızı ve beyaz etler yerli malı üretimdir. Kırmızı etler Balıkesir'de beslenen hayvanlardan temin edilir ve Beray Et güvencesindedir. Tavuk ürünleri Er Piliç mamülüdür. Deniz mahsülleri ise Metro Market'ten alınır. İstediğiniz et pişirme yapılan gün temin edilir ve bekletilmez. Gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.

Tedarikçilerimizin sertifikalarını görüntüleyebilirsiniz.

Kırmızı et ve beyaz et alırken hayvanın vücut bölgelerindeki farklı lezzetlerdeki etlerden seçim yapabilirsiniz. Aşağıda vücut bölgelerine göre isimlendirmeleri bulabilirsiniz. Bu bölgeler fiyat farklılıkları içerebilir. Bu bölgeler Koyun / Kuzu'da da benzer şekildedir. Beyaz ette daha az bölge bulunmaktadır.

1. Gerdan 2. Antrikot 3. Kol Kürek 4. Kol İncik 5. Döş 6. Kontrafile 7. Bonfile8. Döş Kaburga 9. Pençeta 10. Sokum 11. Tranç, Nuar, Kontranuar 12. Yumurta 13. But İncik

Deniz mahsüllerinde sadece isimlerini bulacaksınız. Deniz mahsülleri için herhangi bir vücut bölgesi seçimi yoktur.

Bazı et bölgeleri kısıtlı olabilir, böyle bir durumda muadil lezzet ve tutarda başka bir et bölgesi kullanılabilir.

Et seçiminden sonra uygunluk durumuna göre istediğiniz şekilde doğrama yaptırabilirsiniz. Kırmızı et için; kıyma, kuşbaşı, iri kuşbaşı, büyük parçalar, biftek, pirzola, fleto, jülyen (ince uzun) v.b. gibi seçenekleri bulacaksınız. Beyaz et için de benzer seçenekleri bulabilirsiniz. - Bazı bölgeler doğramaya müsait olmayabilir, bütün kullanılmak zorunda kalınabilir. - Deniz mahsülleri için de mümkün olan doğrama şekilleri karşınıza listelenir. Küçük boyuttaki ürünlerde doğrama seçeneği olmayacaktır.

Et ile güveç arasındaki teması engelleyen yalıtkandır. Bu büyük yapraklı sebzeler olabileceği gibi (Ispanak, Pazı, Kara Lahana) yağlı kağıt da olabilir. İsterseniz herhangi bir yalıtkan kullanılmayabilir. Yalıtkan sebzeler aynı zamanda ete aroma da katacaktır. Ayrıca güveç içerisindeki doğal su miktarını da artıracağı için buhar yoğunluğuna da katkı sağlar. Güvece ayrıca su katılmaz. Yağlı kağıt herhangi bir lezzet katkısı sunmaz.

Tereyağı Trabzon Vakfıkebir tereyağıdır, çiğ değildir ve tuz içermez. Zeytinyağı Komili, Ayçiçek ve Mısır yağı ise Trakya Birlik, Komili ya da Ülker markalıdır. Et pişirilirken kendi yağında pişirilmesi tavsiye edilir ancak isterseniz yağ katkısı da yapabilirsiniz.

Baharat ve tuz seçiminde gösterilen ölçüler şu anlama gelir.

Seyrek: 1 çay kaşığı tepeleme
Olağan: 1 tatlı kaşığı tepeleme
Yoğun: 1 yemek kaşığı tepeleme baharat içerir.

Sebze seçiminde ise;

Seyrek: 50 Gr
Olağan: 100 Gr
Yoğun: 150 Gr

anlamına gelir. Rakamlar yaklaşık değerlerdir. Her durumda olağan ölçüleri tercih etmenizi öneririz. Yoğun baharat / tuz karışımı etin tadını bastırabilir. Yoğun baharat seçtiğinizde ne istediğinizi bildiğinizi varsayarız.

Her bir baharat kendine özgü yetişme alanından getirilir. Aşağıda hangi baharatın hangi bölgeden/ülkeden geldiğini görebilirsiniz.

Barahat menşei tablosu

* Bu bilgiler baharat tedarikçimiz tarafından sağlanmıştır.

Tüm çeşniler ve sebzelerde “olağan” ölçü birimini tercih etmenizi öneririz. Aşağıda bizim önerilerimizi bulabilirsiniz. Sınırsız sayıda kombinasyon oluşturabileceğiniz için bu konuda oldukça zorlandığımızı söyleyebiliriz. Bir tarif denediğinizde ve beğendiğinizde  bunu bizimle paylaşabilirsiniz.

Kırmızı et için önerilen tarif:
Kekik, Kırmızı Pul Biber, Yeşil Biber, Çeri Domates, Arpacık Soğanı, Sarımsak

Beyaz et için önerilen tarif:
Kekik, Köri, Kırmızı Pul Biber, Yeşil Biber, Çeri Domates, Arpacık Soğanı, Sarımsak

Balık için önerilen tarif:
Kırmızı Pul Biber, Defne Yaprağı, Maydanoz, Çeri Domates, Limon, Arpacık Soğanı

Sipariş verdiğiniz ürünü isterseniz pişirme noktamızdan kendiniz teslim alabilirsiniz. Öğle teslimatı için en erken 11.30, akşam teslimatı için en erken 17.30’da burada olmalısınız. Bu seçenekle indirimden de faydalanabilirsiniz ve standart dağıtımda sıra beklemezsiniz. Adres ve iletişim bilgileri için tıklayınız...

Olağan durumlarda siparişleriniz pişirme noktamıza yakınlık derecesine göre sıraya konulur ve dağıtıma çıkar. Dağıtım motorlu kuryeler tarafından yapılır. Standart teslimat dışında VIP teslimat seçeneğini kullanabilirsiniz. VIP teslimatta yemeğiniz fırından çıkar çıkmaz size doğru yola çıkar. Bulunduğunuz yere göre yemeğiniz 15 dakika ile 1,5 saat arasında teslim edilir. Standart teslimatta ise en erken 30 dk, en geç 3 saat sonra yemeğiniz elinizde olur. (Bu süreler trafiğe veya yol/hava durumuna göre değişkenlik gösterebilir)

Pişirme noktamıza ne kadar yakınsanız o kadar çabuk teslim alırsınız. Daha fazla pişirme noktası oluşumu düşüncemiz elbette mevcut.

Yemeğiniz fırından çıktıktan sonra ağzı açılmadığı sürece; kışın 2 ila 2.5 saat, yazın 3 ila 3.5 saat yenilebilir sıcaklıkta kalır.

Tam lezzet tadımı için fırından çıktıktan sonraki zaman diliminde tüketmenizi öneririz. Ancak soğuduktan sonra buzdolabında 3 gün süreyle saklayabilir, fırında ya da ocakta ısıtarak yiyebilirsiniz. 3 günü aşan durumlarda yemeniz önerilmez. Bu durumda evcil hayvanınız varsa ona yedirebilir ya da sokaktaki hayvanlarla paylaşabilirsiniz. Lütfen çöpe atmayın.

Bulunduğunuz noktada çatal kaşık tabak gibi yiyecek malzemeniz yoksa servis isteyebilirsiniz. Aksini belirtmediğiniz durumlarda 4 kişilik servis malzemesi gönderilir. Siparişle ilgili notlarınızı ödeme aşamasında belirtebilirsiniz. Servis malzemesi cüzi bir ek ücrete tabi olabilir.

Servis malzemeleri şunlardır:

• 4 adet kağıt tabak
• 4 adet tahta çatal
• 4 adet tahta bıçak
• 1 adet tahta kaşık (Yemeğin kendi suyunu servis edebileceğiniz)
• Peçete

Tüm malzemeler geri dönüştürülebilir malzemeden üretilmiştir. Her noktada sağlığınıza dikkat ediyoruz.

Oluşturduğunuz yemeğin fiyatı seçtiğiniz ete, türüne, baharat ve sebze sayısına, yağ ve servis isteğine, ulaştırma seçeneklerine göre değişkenlik gösterebilir. Ana et malzemeleri dışında kalan bazı ek gıdalar maliyetlerine göre cüzi bir tutar artırımına sebep olabilir. Bazı baharatlar ve sebzeler özel olarak getirildiğinden maliyet değişkenliği göstermektedir.

Güveçler Nevşehir Kapadokya toprağından mamüldür ve yerinde imal edilir. İmalatında sadece toprak ve su kullanılır. Fırında ve ateş üstü / ocak üstü kullanıma uygundur.

Güveçler depozitosuzdur. Ancak müdavim indiriminden faydalanan müşterilerimiz güveçlerini biriktirebilir ve iadesinde indirim kazanabilirler. İade edilen güveçler sadece ilgili müşteri için yapılacak yemeklerde kullanılır. Detaylı bilgi...

Daha sonra siz de fırında/ocak üstünde/közde pişirmek istediğiniz yemeklerde kullanabilirsiniz. Güveçlerinizi deterjanla yıkamayın. Toprak kap içindeki suyu emeceği için deterjan kalıntıları güvece sinebilir. Bunun yerine sıcak suyla elde yıkayın. Sadece topraktan imal edildikleri için isterseniz atabilirsiniz ancak bunu yapmak yerine ihtiyacı olan birine vermenizi öneririz. Yine de atmak isterseniz güveç tümüyle geri dönüştürülebilirdir ve toprağa karışır.

Kapıda nakit ödeme seçeneği üye olmayan ve henüz sipariş vermeyen ziyaretçilerimiz için kapalıdır. İlk peşin ödemeli siparişinizden sonra uygun görülürse açılmaktadır. Bu gerçek dışı siparişlerin önlenmesine yönelik bir tedbirdir. Anlayışla karşılayacağınızı umuyoruz.